Sakala Çarpan Çorbası tarifi! MasterChef Sakala Çarpan Çorbası nasıl yapılır?
Yöresel lezzetleri sevenlerin kesinlikle denemesi ihtiyaç duyulan bir tanım Sakala Çarpan Çorbası ağızda dağılan kıvamı ile hususi bir lezzet opsiyonu olarak öne çıkıyor. Peki, Sakala Çarpan Çorbası iyi mi yapılır? Sakala Çarpan Çorbası nedir? Sakala Çarpan Çorbası iyi mi yapılır, Sakala Çarpan Çorbası yapılırken nelere dikkat edilir? MasterChef’te Sakala Çarpan Çorbası yapıldı, evde klasik Sakala Çarpan Çorbası yapıldı! İşte en hoş Sakala Çarpan Çorbası!
SAKALA ÇARPAN ÇORBASI TARİFİ!
Sakala Çarpan Çorbası Malzemeleri Nelerdir
1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı ev makarnası (erişte)
1 adedet soğan
Et suyu (isteğe göre miktarı ayarlanabilir)
4 yiyecek kaşığı tereyağı
1 yiyecek kaşığı un, tuz ve nanedir.
Sakala Çarpan Çorbası Nasıl Yapılır
Mercimekler yıkanır, haşlanır ve suyu süzülür. Ayrı bir yerde ince ince kesilen soğan, iki yiyecek kaşığı yağla beraber kısık alevde ara sıra karıştırılarak kavrulur. Un katılarak bir iki defa daha çevrilir. Mercimek, tuz ve et suyu eklenir. Kaynayınca ev makarnası ilave edilir. 15-20 dakika daha pişirilir. İki yiyecek kaşığı yağ bir tencerede eritilir içerisine nane eklenmiş olur ve çorbanın üstüne gezdirilir.
Not : Ev makarnası yerine yarım su bardağı şehriye de kullanılabilir. Arzu edilirse nane yerine limon ilave edilebilir.
Kaynak:Afyonkarahisar Yöresel Lezzetleri,Afyonkarahisar Valiliği İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü Tanıtım Yayınları,Ankara 2018
Bir yanıt yazın