Zeytinyağı fiyatları durdurulamıyor!

Dünyanın en çok zeytinyağı üretiminin yapıldığı Güney Avrupa ülkelerinde yaşanmış olan aşırı sıcaklar ve kuraklığın ürüne verdiği zarar sebebiyle zeytinyağı tutarları son 3 yılda 4 kat arttı.

İKLİM DEĞİŞİKLİĞİ ZEYTİNİ OLUMSUZ ETKİLİYOR

İklim değişikliği, mevsim normallerinin üstünde seyreden sıcaklık ve düşük yağış miktarı öteki ziraat ürünlerinde olduğu gibi zeytini de negatif etkiliyor.

Özellikle Akdeniz’e komşu Avrupa ülkelerinde yaz döneminin kurak ve sıcak geçmesi zeytin ve zeytinyağı üretiminin düşmesine niçin oluyor.

Zeytin üreten ülkeleri bir araya getiren Madrid merkezli Uluslararası Zeytin Konseyi verilerinde 2022/23 mahsul senesinde küresel zeytinyağı tüketiminin 3 milyon 55 bin ton, üretimin ise 2 milyon 730 bin ton olması öngörüyor.

REKOR SICAKLIKLAR YAŞAMASI ZEYTİN ÜRETİMİNE DARBE VURUYOR

Tüketimle üretim arasındaki farkın ise stoklardan kapatılması gerekiyor. Stokların azalması ve üretimden fazla tüketim zeytinyağındaki fiyat artışına katkı sağlıyor. Avrupa’nın geçen sene en süratli ısınan kıta olması ve bu sene yaz döneminde de üstün dereceli sıcaklıklar yaşaması zeytin üretimine darbe vuruyor. Ayrıca, bu sene yapılacak hasada yönelik negatif beklentiler, zeytinyağı fiyatlarının daha da yükselmesiyle sonuçlanıyor.

Öte yandan, Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi Başkanı Mustafa Tan, mevzuya ilişkin, Türkiye’de geçen sene 422 bin ton zeytinyağı üretildiğini, yeni sezonun ise ekim ayında başlayacağını söyledi.

“DEVİRLE BİRLİKTE ZEYTİNYAĞI STOKUMUZ TOPLAM 450 BİN TONU BULDU”

2021 yılından geçen sezona 30 bin tonu aşkın zeytinyağı stoku devrolduğunu belirten Tan, “Devirle beraber zeytinyağı stokumuz toplam 450 bin tonu buldu. Geçen sene 135 bin ton ihracat yapılmış oldu ve böylelikle iç tüketim için 315 bin ton zeytinyağı kaldı. Türkiye’nin yapmış olduğu iç tüketim senelik yaklaşık 2 kiloyu geçmiyor. Bu da 155 bin ton yığın devredeceğimiz anlamına geliyor. Afrin’den gelen yağ da eklenince 180 bin ton civarında gelecek yıla yığın devretmemiz öngörülüyor. Geçen sene ülkemiz 422 bin ton zeytinyağı üretimi yapmıştı, bu sene rakamın yüzde 40’ını bile üretsek, bundan önceki sezondan devirle beraber 380 bin ton yağ stoku oluşur. Biz önümüzdeki sürem hem iç hem de dış pazara kafi gelecek kadar üstün dereceli üretimle piyasada yer alacağız” diye konuştu.

Hükümetin dökme zeytinyağı ihracatına yönelik ilave tedbirlerine de değinen Tan, “Alınan karar, gelecekte dökme zeytinyağı yerine ambalajlı ve markalı zeytinyağı ihracatını artıracaktır” dedi.

“İLK DEFA ZEYTİNYAĞI İHRACATINDA 1 MİLYAR DOLARA GİDİYORUZ”

Katma kıymeti yüksek ihracatı başından beri savunduklarını vurgulayan Tan, “Yılda 60 bin ton üretim yapan ve bunun yalnızca 20 bin tonunu ambalajlı şekilde satabilen bir işletmeniz var ise aradaki 40 bin tonu mecburen dökme şeklinde satmanız gerekiyor. İspanya, İtalya, Yunanistan da ellerinde fazla mal olunca bunu dökme şeklinde satıyor. Türkiye doğal ki ambalajlı ve markalı satış yapmalı ama zorunlu kalındığında dökme de satılabilmeli. İhracat bizlere döviz getiriyor. Şu anda tarihimizde ilk defa zeytinyağı ihracatında 1 milyar dolara gidiyoruz. İspanya ve İtalya’da zeytinyağı olmadığı ve fiyatların yükseleceği belli. Serbest iktisat koşullarında fiyat yükseliyor. Bunun da bir borsası var, fiyat borsada oluşuyor ama biz bundan sonra bu tür önlemlerin sürem başlangıcında bilançolar ortaya çıkınca, sektör temsilcilerinin katılımı ile meydana getirilen bir görüşmede belirlenmesini bekliyoruz” şeklinde konuştu.