Beypazarı festivallerinin eşsiz tadı: Beypazarı Baklavası

ÖZEL HABER: ŞİLAN EYLÜL KANDEMİR

Türkiye’nin değişik bölgelerindeki baklava çeşitleri içinde Beypazarı baklavası hususi bir yere sahiptir. Beypazarı‘nın kendine has kültürel dokusu ve mutfağı, bu tatlıyı daha da hususi kılar. Her sene düzenlenen Beypazarı Festivali gibi etkinliklerde Beypazarı baklavası mühim bir yer tutar.

TÜRK MUTFAĞININ ZENGİN LEZZETİ: BEYPAZARI BAKLAVASI

Beypazarı baklavası, kat kat oluşturulan yufkaların arasına özenle serilen ceviz ya da fıstıkla hazırlanmış olur ve sonrasında pişirilir. Son aşamada ise sıcak tatlıya soğuk şerbet dökülür, böylelikle baklava kendine has lezzetini ve dokusunu kazanır. Beypazarı baklavası, Türk mutfağının varlıklı mirasının leziz bir örneğidir ve bilhassa Beypazarı ilçesinde ün kazanmıştır.

Bu lezzet, Beypazarı‘nın tarihî ve kültürel dokusunu yansıtan bir simge haline gelmiştir. Ziyaretçilere unutulmaz bir tatlı tecrübesi sunmanın yanı sıra, bölgenin varlıklı mutfağını da keşfetmelerine imkân sağlar.